Ungarn (ungarisch: Magyarország) liegt im Herzen Europas, im östlichen Teil Mitteleuropas, im Karpatenbecken. Im Westen grenzt Ungarn an Österreich, im Norden an die

Slowakei, im Nordosten an die Ukraine, im Osten an Rumänien und im Süden an Slowenien, Kroatien und Serbien.
Die Donau (Duna) teilt das Land in zwei grosse Gebiete. Der westliche Abschnitt heißt Transdanubien, was soviel wie jenseits der Donau bedeutet.
Transdanubien ist eine sehr abwechslungsreiche Gegend. Im Westen, nahe der österreichischen Grenze, erheben sich die Ausläufer der Alpen, im Norden, in der fruchtbaren Kleinen Tiefebene (Kisalföld), wurden bedeutende Industriezentren geschaffen. In der Mitte liegt der größte Binnensee Europas, der Plattensee (Balaton). Eingerahmt vom Balaton im Norden, der Drau im Süden und der Donau im Osten liegt das südliche Transdanubien. Ein abwechslungsreiches Hügelgelände mit zahlreichen Flußtälern und reizvollen Badeorten. Vor allem im Süden gibt es noch fast rein deutsch besiedelte Dörfer.

Und gerade diesen Süden wollen wir Ihnen zeigen. Speziell den Verwaltungsbezirk Baranya (Baranya megye). Hier im tiefen Süden beginnt der Frühling früher, sind die Sommer lang und warm mit wenigen Regentagen. Der Herbst wird durch einen wunderschönen Altweibersommer verlängert. Kein Wunder bei über 2000 Sonnenstunden im Jahr.
Die Landschaft ist nicht zersiedelt und ist geprägt von großen Waldgebieten (Eichen, Buchen, Kiefern, Silberlinde), aber auch von Landwirtschaft und vom Weinanbau. Da kaum Industrie vorhanden ist, keine Autobahnen das Land durchziehen, ist die Luft sehr rein, die Natur noch ursprünglich.
In den kleinen malerischen Dörfern scheint die Zeit still zu stehen, es herrscht mediterrane Heiterkeit, die Menschen sind freundlich, lachen gern und sind gastfreundlich.
Zu vielen Gelegenheiten wird gefeiert: Maibaumaufstellen, Volkstanz, Kirchweih, Jahrmärkte, Weinlese. Dabei kommen regionale Spezialitäten auf den Tisch. Mastochsen, Kälber und Schweine, Lamm und das geschätzte Geflügel - von Huhn über Ente und Gans bis zur Pute - sowie das in den Wäldern beheimatete Wild stehen auch bei einfachen Leuten auf dem Speisezettel. Dazu die köstlichen Sußwasserfische. Hinzu kommen Milchprodukte, Gemüse, Obst, und Pilze. Alles zusammen sorgt für abwechslungsreiche Genüsse.

Mit Gewürzen abgeschmeckt, erreichen die deftig bis exquisiten Gerichte ihren als typisch ungarisch empfundenen Geschmack. Nicht zuletzt die vielen Mehlspeisen, Kuchen, Torten, etwa gefüllte Strudel oder Palatschinken (Palacsinta) lassen den Feinschmecker ins Schwärmen geraten.
Zum Essen gehört ein guter Tropfen. In einem historischen Weinanbaugebiet finden Sie ein reiches Angebot. Wer auf der Weinstraße von Villány - Siklós in die gepflegten Weinkeller einkehrt, erhält einen Einblick in die Traditionen der Weinherstellung und kann auch den feinen Trank probieren.